だしブレンドに粉末バージョン登場。
台所から食卓まで、手軽にだしのある生活を！

◎ 無添加ならではの、すっきりとした
　 やさしいだしの風味を楽しんでもらう

◎ だし取りの素材は捨てずに丸ごといただく
　 （もしくはだしがらを後から活用しやすくする）

2018年に発売した『だしブレンド』は、この2つのことを大切に、使いやすく美味しい商品を届けることを目標にしました。

このコンセプトを変えず、より手軽に、台所や食卓で使えるものができたらと、微粉末化した『粉末だしブレンド』をこの度あたらしく作りました！

実家で暮らしていたころ、母が昆布や煮干しをミルサーにかけて、たまに粉末だしを手作りしていました。ふりかけるだけで使えるし、素材を丸ごと摂取できるから栄養価も高いんだ、と粉砕する手伝いをしているときに聞かされたものです。

今回の粉末だしブレンドもそれと同じなのですが、配合や粉末の細かさなどにこだわり、家でミルサーにかけるよりも、もっともっと細かい微粉末にして口当たりを良くしつつも、だしを自分で取ったような、やさしくすっきりとした風味が感じられるよう工夫しています。

原料は天然素材6つだけ。

粉末だしブレンドは、素材6種類のみを合わせて作っていて、化学調味料や香料、酸化防止剤などの添加物は一切不使用で、食塩や砂糖も加えていません。

通常商品のだしブレンドと全く同じ『血合い抜きのかつお節』を微粉末にして、そこに『北海道産の真昆布』と『国産のさば節と煮干し』、さらに隠し味として、『北海道産のじゃが芋』と『国産のごぼう』を加えています。野菜由来の自然な甘さや風味の複雑さが料理のまとまりとグッと良くしてくれるように感じています。

より詳しくは→『粉末だしブレンド』の商品ページへ

※通常版のだしブレンドとは異なり、微粉末化するにあたっては原料を選定し直し、6種類の独自ブレンドにしています。

使い方もシンプルで、だし汁を作るときは【水またはお湯100mlに、小さじ1/2～１】が目安となり、パッと使える手軽さがあると思います。

また、混ぜるだけでだし汁が作れるから、『はじめは控えめに入れてみて、足りなければあとから少し追加しよう』という使い方も可能です。ぜひ難しく考えずに、自由に使ってみていただけたらと思います！

商品特性上、大袋サイズは作らないため、
3袋セットでお得にお買いものいただけるように！

微粉末だから開封後の風味も少し飛びやすく、だしブレンドのように大袋サイズは作らない予定です。ですので、お得な3袋セットを作ることにしました。

手軽なだし取りの用途で、みそ汁などの汁ものやちょっとした煮物や炊き込みご飯、めんつゆやあんかけなどにも使いやすく、トッピングの用途で、青菜やサラダ、お好み焼きや炒め物、納豆、豆腐にかけたりといろいろ使えると思います。

賞味期限もたっぷり余裕のある、作りたてのものを送付するよう心掛けますので、ぜひまとめて、ちょっとでもお得な価格でお買い求めいただけたらと思います！※このセット販売は公式ストア限定となります。