だしがらを料理に活用する新しい習慣を作るのにぴったりなのがこの２つだと思います。だしブレンドのパッケージにも掲載していますが、より詳しく、手順写真入りでまとめています。
だしブレンドはかつお節を薄削り粉砕することで、食べたときの口当たりをよくしています。だしを利かせたい料理でも、だしを取らずに、手軽にだしブレンドを直入れするだけで美味しく作れる料理もたくさんあるので、そういったレシピを紹介しています。
だしブレンドのだしがらはさっぱりとしたツナのようなうま味と香りを料理にプラスしてくれます。一度作ったらまた作りたくなる、そんなレシピを厳選してまとめてみました。だしがらの活用と保存方法も参考にしつつ、いろいろと作ってみてください。
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