白ごはん.comイチオシの乾物！
3拍子以上そろった使いやすさ。

名前は「ビストロ昆布」。北海道、函館の東側にある椴法華（とどほっけ）で、昆布漁師をしている岡山さんが作る商品で、「食べる真昆布」がコンセプトとなっています。

身の柔らかな若い真昆布を、ゆでてからせん切り→乾燥させた商品ですが、本当に使いやすくて、僕も3年ほど前にビストロ昆布を使ってみてから、その魅力にはまってしまいました。商品のこと、詳しく紹介していきますね。

さっと戻って、シャキシャキ食感！
色も風味も抜群のフレッシュさ。

水に浸して3～4分もすれば、20倍に膨らみます。その水気を切って、まずはそのまま食べてみてください。

シャキシャキの食感で、食べやすく、やさしい昆布の風味が感じられます。サラダに、ちょっとした和え物に、パスタや冷やした麺なんかにもとても合わせやすいんです！

パッケージ裏面にも書かれていますが、戻した昆布の水気を切って、ごま油と醤油を加えるだけのナムルもまた最高に美味しいので、ぜひ試していただきたい一品です。

水で戻す時間はあれど、このナムルなら実質的な調理時間がものの2分くらいで立派な1品が出来上がります。うちももう一品ほしいな、というときに何度も作っています（僕はシンプルに醤油＆ごま油ですが、好みでパッケージの通り、中華スープの素を加えても）。

水戻し不要の使い方もたくさん！
即席みそ汁やラーメンの具材にも。

このビストロ昆布、スープやおでん,鍋の具材などでは水戻しすら不要なのがとっても手軽でいいところでもあります。

例えばインスタントみそ汁に、ちょっと具材を足したいな、栄養価もプラスしたいな、っていうときは、そのまま入れてOKなんです！

熱湯を注いで混ぜているうちに戻ります。この使い方は、他にもちょっとしたスープ、おでんやラーメンの具材として活用する場合にもとっても便利だと思います（下の写真は、白ごはん.comのラーメン21との組み合わせ）

特に麺との相性が抜群なので、ぜひお試しください。

使う際のポイントとしては、このビストロ昆布はカットされていない状態で入っています。

そのため、自分がお椀に入れることが多いのか、煮物にするからもっと大きなサイズでいいのか、それに合わせて、買ったものをすべて事前にハサミでカットしておくのがおすすめです。

また、最後に発送時の注意点なのですが、出来るだけ買いやすいよう、送料がお得な【クロネコゆうパケット発送】の対応にしています。

その際、袋の端の部分（昆布の入っていないシール部分）を折り込んだ状態で封筒に入れる形になりますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。